(单选题)
小笼包的具体起源已不可考,虽然传统印象里它是一种江南美食,但目前比较普遍的观点认为北方劳动人民发明的灌汤包子(又称灌浆馒头)才是小笼包的雏形。这种灌汤包的做法,大致在北宋、南宋之交(靖康之变)以后,随着宋室南迁到达江南地区出现,在著作《东京梦华录》(研究北宋都市社会生活、经济文化的一部重要的历史文献古籍)中,记录了当时京城知名酒家(玉楼)的招牌美食(山洞花包子)。
这段文字主要介绍了:
A.小笼包的前朝旧事
B.小笼包的做法
C.小笼包的特点
D.小笼包的口味
参考答案:A
参考解析:
第一步,分析文段。文段首先通过小笼包的起源引出了人们普遍对于小笼包起源的认识。接着阐述了小笼包在各个朝代的发展变迁。最后通过引用古代的文献记载论证了小笼包在古代的具体情况。文段重点为小笼包在古代的发展。
第二步,对比选项。A项为文段重点的同义替换。B项:文段提到“做法”是为了说明小笼包在各个朝代的发展。C项和D项:“特点”及“口味”文段未提及,均为无中生有。
因此,选择A选项。
知识点:言语理解与表达 待解析 职测 事业单位 公基
