(不定项选择题)
豆浆是中国人传统的蛋白来源，牛奶是西方人最重要的蛋白来源。很多人认为豆浆和牛奶可以相互代替。
以下哪项为真，能够质疑上述结论？
A.牛奶有比较固定的营养组成，而豆浆的营养含量则跟制作过程关系很大
B.在牛奶和豆浆里添加的钙、铁等微量元素，会和蛋白相互干扰，无法确定吸收程度
C.市场上的“豆奶”虽然含有豆浆和奶的营养成分，但制作过程中会加入相当多的麦芽糊精和白砂糖，营养价值不如真正豆浆和牛奶
D.如果不考虑钙，在碳水化合物方面，豆浆要优越一些；但考虑到很多人需要喝牛奶来摄入钙，豆浆也就无法代替牛奶
参考答案：D
参考解析：
第一步，确定题型。
根据提问方式中的“质疑”，确定为削弱论证。
第二步，找论点和论据。
论点：豆浆和牛奶可以相互代替。
论据：豆浆是中国人传统的蛋白来源，牛奶是西方人最重要的蛋白来源。
第三步，辨析选项。
A项：无关选项。豆浆和牛奶的营养成分是否固定，与二者是否可以相互代替无关，论题不一致，排除。
B项：无关选项。豆浆和牛奶中的添加成分不易吸收，与二者是否可以相互代替无关，论题不一致，排除。
C项：无关选项。豆奶营养价值与豆浆和牛奶是否可以相互代替无关，论题不一致，排除。
D项：增加反向论据。人们需要喝牛奶来摄入钙，豆浆无法代替牛奶，说明二者不能相互代替，具有削弱作用。
因此，选择D选项。
知识点：削弱论证 判断推理 逻辑判断 选调生 选调生
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