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公考题库 > 地市级公务员考试 > 地级市考

(单选题)

近日,朋友圈疯传,牛奶加热的温度要求并不高,70℃时用3分钟,60℃时用6分钟即可。如果煮沸,温度达到100℃,牛奶中的乳糖焦化,而焦糖可诱发癌症。煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象,从而降低牛奶的营养价值。因此,只有加热至温热才能好好吸收牛奶中的营养成分。
以下哪项如果为真,最能质疑上述结论?

A.牛奶煮沸生成致癌物质纯属是杞人忧天

B.“现挤奶”即便煮沸,也不能确保安全

C.中国的多数消费者都是习惯喝热的牛奶

D.人们喝热牛奶的目的只是单纯的为了口感

参考答案:A

参考解析:

第一步,确定题型。
根据提问方式中的“质疑”,确定为削弱论证。
第二步,找论点和论据。
论点:只有加热至温热才能好好吸收牛奶中的营养成分。
论据:①如果煮沸,温度达到100℃,牛奶中的乳糖焦化,而焦糖可诱发癌症;②煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象,从而降低牛奶的营养价值。
第三步,辨析选项。
A项:削弱论据。该项否定了论据①中“牛奶中的乳糖焦化,而焦糖可诱发癌症”的说法,具有削弱作用。
B项:无关选项。该项讨论的是“现挤奶”是否安全,与论点讨论的牛奶加热到什么温度才有营养无关,论题不一致,排除。
C项:无关选项。该项讨论的是中国多数消费者的习惯问题,与论点讨论的牛奶加热到什么温度才有营养无关,论题不一致,排除。
D项:无关选项。该项讨论的是人们喝牛奶的目的,与论点讨论的牛奶加热到什么温度才有营养无关,论题不一致,排除。
因此,选项A选项。

知识点:削弱论证 判断推理 逻辑判断 地市级公务员考试 地级市考
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