根据熟知业务要求，作为一名银行工作人员，掌握和了解（ ）是不可或缺的。

参考解析：

熟知业务要求银行工作人员具有以下三个方面的知识：（1）对宏观经济和金融状况有较为全面的认识和了解，并对银行在现代经济中所起作用有所了解；（2）熟知与自身岗位相关的银行业务及与管理有关的法规，并对金融监管体制和所从事业务涉及的监管规定有较为深入的了解；（3）具备胜任本职工作的相关专业知识和技能。所以ABC项是正确的，客户的风险承受能力是风险提示的相关要求，所以D项排除。故本题正确答案选ABC项。