我国中央银行被称为“银行的银行”，体现该项职责的业务是（ ）。

参考解析：

中央银行是发行的银行、银行的银行、政府的银行，这是中央银行职能最典型的概括。银行的银行是指中央银行集中保管商业银行的准备金，并对它们发放贷款，充当最后贷款者，作为全国票据的清算中心，选项ACD正确，代理国库是中央银行政府的银行的职能，选项B错误。故本题正确答案选ACD。