下列经济概念中，用于研究市场中买卖双方福利的是（ ）。

参考解析：

价格上限是政府为了稳定经济生活、限制某些商品价格，对商品规定的低于市场均衡价格的最高价格，故A项错误；价格下限是政府为扶持某一行业生产，对该行业产品规定高于市场均衡价格的最低价格，故B项错误；消费者剩余是指消费者消费一定数量的某种商品愿意支付的最高价格与这些商品的实际市场价格之间的差额；生产者剩余是指由于生产要素和产品的最低供给价格与当前市场价格之间存在差异而给生产者带来的额外收益，也就是生产要素所有者、产品提供者在市场交易中实际获得的收益与其愿意接受的最小收益之间的差额。消费者剩余是衡量消费者福利的重要指标，生产者剩余是衡量生产者福利的重要指标，二者被广泛地作为一种分析工具来应用福利分析，故CD项正确。故本题正确答案选CD。