下列关于营运资金管理策略的表述中，正确的有( )。

参考解析：

如果销售额既稳定又可预测，则只需将流动资产投资维持在较低水平；如果销售额不稳定，但可以预测（如季节性变化），那么不存在显著风险，将流动资产投资控制在合理水平即可。然而，如果销售量不稳定且难以预测（如石油和天然气的开采以及许多建筑企业），就会存在显著的风险，从而必须维持一个较高的流动资产存量水平，选项A、D错误，选项B正确；如果企业管理政策趋于保守，就会保持较高的流动资产与销售收入比率，保证更高的流动性（安全性），但盈利能力也更低；如果管理者偏向于为了更高的盈利能力而愿意承担风险，那么将保持一个低水平的流动资产与销售收入比率，选项C正确。故本题正确答案选BC。