(多选题)
植物蛋白饮料常以植物果仁、果肉等为原料,加工、调配后再经高压杀菌或无菌包装制得。下列可作为植物蛋白饮料原料的有:
A.杏仁
B.花生
C.核桃仁
D.大豆
参考答案:ABCD
参考解析:
第一步,本题考查生活常识。
第二步,植物蛋白质,就是蛋白质含量较高的植物中所有的蛋白质。如:大豆、杏仁、核桃、花生、南瓜子、葵花籽、米、面、青豆、绿豆、蚕豆、扁豆、豌豆。在植物蛋白中最好的是大豆蛋白,还有小麦蛋白,另外,食用菌也是瘦身族的主要蛋白质来源。
因此,选择ABCD选项。
知识点:生活常识 常识判断 科技 公务员 国考