下列常识选项说法中错误的是：

参考解析：

第一步，本题考查生活常识并选错误项。
第二步，A项：骨折病人多喝骨头汤，非但不能早期愈合，反而会使骨折愈合时间推迟。究其原因，是因为受损伤后骨的再生，主要是依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨胶原的条件下，才能更好地发挥作用，而肉骨头的成分主要是磷和钙。若骨折后大量摄入，就会促使骨质内无机质成分增高，导致骨质内有机质的比例失调，所以，会对骨折的早期愈合产生阻碍作用。A项说法错误，当选。
B项：缺铁性贫血，尤其是营养不良、生长发育期需求量增加和慢性失血引起者，在病因治疗的基础上选用铁剂疗效较好。在膳食中，肉类、内脏和动物血是铁的最佳来源，而素食中的铁很难被人体吸收，素食者可多补充膳食当中的维生素C促进铁吸收，如青椒、菜花、绿叶蔬菜、番茄等；烹调时尽量用铁锅，多用醋和柠檬来调味，帮助铁的溶解和吸收。故并不是所有的素食者都需注入铁剂。B项错误，当选。
C项：碘酒的成分主要是碘和酒精这两种成分，碘对伤口有消毒作用，而且不会造成伤口的疼痛，酒精不同，它可以造成伤口疼痛，同时酒精对伤口的组织也有一定的变性作用，容易使伤口的组织产生变性，进而出现一些坏死感染的情况，所以酒精不适宜用在伤口上，碘酒里面含有酒精的成分，所以也不能直接擦拭伤口。建议在擦拭伤口的时候可以使用碘伏制剂。C项说法错误，当选。
D项：食品包装营养成分表中的标注热量是指食物本身含量的热量，摄入量是指被人体吸收的各种物质的量。D项说法错误，当选。
因此，选择ABCD选项。