(单选题)

下列对“禽流感”的定义，准确的一项是：

A.禽流感是人类在直接接触受H5N1病毒感染的家禽及其粪便或直接接触H5N1病毒后受到感染的一种传染病

B.禽流感是由A型流感病毒引起禽类的一种从呼吸系统到严重全身败血症等多种症状的传染病

C.禽流感是能同时给禽类和人类造成大量死亡的流行性感冒传染病

D.禽流感是禽类的病毒性流行性感冒

参考答案：B

参考解析：

第一步，定位原文，“禽流感”的定义出现在第一段。分析文段，此段首先给“禽流感”下定义，然后介绍了“禽流感”的传染源和传播途径。
第二步，对比选项。A项对应的是禽流感的传播途径，并非定义，不符合原文。C项“给人类造成大量死亡”文段中没有提及，属于无中生有。B项和D项均对应“禽流感通俗地说，就是禽类的病毒性流行性感冒，是由……”，但是“禽类的病毒性流行性感冒”是对“禽流感”的通俗解读，而后半句“由A型流感病毒引起禽类的一种从呼吸系统到严重全身败血症等多种症状的传染病”才是“禽流感”准确定义。
因此，选择B选项。

知识点：