以下各项中属于企业可变成本的有（ ）。

参考解析：

可变成本是随产量变动而变动的那部分成本，如原材料、燃料和动力以及生产工人的工资费用，故AD项当选；固定成本是指在短期内不随产量增减而变动的那部分成本，如厂房设备的折旧，以及管理人员的工资费用，故BC项不当选。故本题正确答案选AD。