(单选题)
学前儿童缺( )会表现为厌食、味觉降低,经常发生口腔炎及口腔溃疡,严重患上异食癖。
A.铁
B.锌
C.钙
D.碘
参考答案:B
参考解析:
本题考查营养基础知识。锌也是人体必需的微量元素,它是多种金属酶的组成成分或酶的激活剂。一般认为高蛋白食物含锌量较高,海产品是锌的良好来源,乳类及蛋类次之,蔬菜和水果含锌量都不高。幼儿缺锌,会出现生长发育迟缓、体格矮小、创伤愈合慢、食欲不振、味觉和嗅觉减退、性腺发育不良等现象,严重的会患异食癖。故本题选B。
知识点: