美术教育亦称美术教育专业，顾名思义就是学习一些关于美术的知识技能，用来在未来指导学生，专业学习内容包括（ ）。

参考解析：

美术教育是一种重要的文化教育活动。它产生于人们延续美术文化，传播社会知识，表达内心情感，满足审美需求的愿望，并随着人类的进步和社会的发展而渐趋成熟。专业学习内容包含素描、色彩、速写、油画、国画、装饰画、陶艺、版画、书法、装裱、刻印章、平面设计、立体设计、动画设计等一系列同美术相关的技能。故本题选ABCD。