下列表述中，能够反映量变引起质变规律的有：

参考解析：

第一步，本题考查唯物辩证法知识。
第二步，质量互变规律揭示质与量的统一、量变与质变是事物运动两种基本的状态，一切事物的发展变化都表现为由量变到质变和由质变到量变的质量互变过程。量变是质变的必要准备，质变是量变的必然结果；质变巩固量变的成果，质变又引起新的量变。质变和量变是相互渗透的，量变中会有局部质变，质变中也伴随新的量变和积累。
A项：积羽沉舟指为羽毛虽然轻，积累多了，也可以把船压沉，比喻小患不及时清除，发展下去也会酿成大祸害。集腋成裘，指狐狸腋下的皮毛虽小，但聚集起来就能制成皮衣，比喻积少成多。两个成语都体现了量变促成质变，与题意相符，故A项当选。
B项：绳锯木断指用绳当锯子，也能把木头锯断。水滴石穿，意思是水一直向下滴，时间长了能把石头滴穿，后比喻力量虽小，只要坚持不懈，事情就能成功。两个成语都体现了在量的积累下，量变会促成质变。与题意相符，故B项当选。
C项：千里之堤，溃于蚁穴，意思是千里长的大堤，往往因蚂蚁洞穴而崩溃，比喻小事不慎将酿成大祸。这句话体现了量变引起了质变，与题意相符，故C项当选。
因此，选择ABC选项。