大庆石油会战的全面开展，是以（ ）为指导，统一思想认识，组织各项工作，解决各种问题。

参考解析：

第一步，本题考查毛泽东思想知识。
第二步，大庆石油会战的全面开展，以“两论”为指导，统一思想认识，组织各项工作，解决各种问题，使大庆石油会战，在学习“两论”的热潮中全面开展起来。“两论”指的是《实践论》《矛盾论》。持续3年多的石油会战，共探明面积达860多平方公里的特大油田，建成年产原油500万吨的生产能力，累计生产原油1166．2万吨，占全国同期原油产量的51．3%，共完成财政上缴10．6亿元，除回收投资外，为国家积累资金3．5亿元，从根本上改变了中国石油工业的面貌。
因此，选择AC选项。