下列选项中，体现了量变引起质变这一哲学原理的有：

参考解析：

第一步，本题考查哲学知识。
第二步，A项：“积羽沉舟，群轻折轴”出自于《战国策·魏策一》，本义是羽毛虽轻，积多了也能把船压沉；东西虽轻，积攒多了也能把车轴压断；舆论力量大，连属都能熔化。体现了量变质变原理。A项正确。
B项：“故不积跬步，无以至千里不积小流，无以成江海”出自于《荀子·劝学》，意思是不积累一步半步的行程，就没有办法达到千里之远；不积累细小的流水，就没有办法汇成江河大海。体现了量变质变原理。B项正确。
因此，选择AB选项。