下列行为不能构成盗窃罪的是：

参考解析：

第一步，本题考查刑法知识并选错误项。
第二步，A项：根据2021年版《刑法》第二百七十条规定，【侵占罪】将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。将他人的遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交出的，依照前款的规定处罚。本条罪，告诉的才处理。可知，张某无意间将李某埋藏的10万现金挖出，并占为己有，拒不交出，构成侵占罪。A项错误。
B项：根据2021年版《刑法》第三百八十二条第一款规定，【贪污罪】国家工作人员利用职务上的便利，侵吞、窃取、骗取或者以其他手段非法占有公共财物的，是贪污罪。可知，胡某作为国家工作人员，利用职务上的便利，私自取走（窃取）储户账户中的钱款，构成贪污罪。B项错误。
D项：根据2021年版《刑法》第二百六十七条第一款规定，【抢夺罪】抢夺公私财物，数额较大的，或者多次抢夺的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。可知，赵某开始是想盗窃丁某的手提包，被丁某发现也只是将丁某的手提包夺走，并未对丁某造成人身伤害，主观上也只是为了抢夺财物，其行为构成抢夺罪。
因此，选择ABD选项。