坚持民族平等是中国共产党和政府在民族问题上的原则立场和根本政策。下列对“民族平等”理解正确的有：

参考解析：

第一步，本题考查中国特色社会理论体系知识。
第二步，民族平等是指一切民族的平等，各民族在一切权利上的平等，各民族在事实上的平等。各民族不分大小一律平等，任何民族不能享有特权。民族平等包括政治平等、经济平等、文化平等。民族平等最初由资产阶级提出，曾在反对封建主义和民族压迫的斗争中起过进步作用。但在资产阶级取得政权后，便成为欺骗和压迫本民族人民及其他弱小民族的工具。只有在社会主义条件下，才被赋予了它真实的内容和科学的涵义，成为无产阶级民族观的核心，成为无产阶级处理民族问题的根本原则。其基本内容主要包括四个方面：（1）民族不分大小，一律平等。（2）各民族在一切权利上的完全平等。（3）帮助一切民族实现民族平等权利，对弱小民族的利益和平等权利给予特殊照顾。（4）各民族都必须履行相应的义务。
因此，选择ABCD选项。