小张用7000元现金新买了一台原本标价为8000元的特价手机。这体现出的货币职能包括：

参考解析：

第一步，本题考查马克思主义政治经济学知识。
第二步，货币的五种职能包括：价值尺度职能､流通手段职能､贮藏手段职能､支付手段职能以及世界货币职能。（1）价值尺度是指货币以自身的价值来衡量其他商品的价值，本题中，手机标价8000元，那么这里的8000元执行的就是货币价值尺度的职能。（2）货币的流通手段是指货币充当商品交换的媒介。本题中，我花7000元买了特价手机，那么这里的7000元体现的就是货币的流通手段职能。（3）贮藏手段职能是指货币退出流通领域被人们当成财富加以贮藏。例如用5000元买了一根金条存起来，那么这5000元就退出了流通领域，而执行了贮藏手段职能。货币作为贮藏手段，必须是足值的金属货币或金属条块。（4）货币的支付手段是指在发生赊购赊销的情况下，用货币清偿债务所执行的职能。除了货币用于清偿债务外，支付赋税､租金､工资等体现的都是货币的支付手段。（5）世界货币是在国际商品流通中发挥一般等价物作用的货币，世界通用货币有美元､欧元､日元､英镑､人民币等。AB项正确。
因此，选择AB选项。