(单选题)
在常见的调味品中用到发酵工艺的是:
A.白糖
B.味精
C.芝麻油
D.五香粉
参考答案:B
参考解析:
第一步,本题考查生活常识。
第二步,发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。味精是指以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶。
因此,选择B选项。
知识点:生活常识 人文科技 生活常识 事业单位 公基
(单选题)
在常见的调味品中用到发酵工艺的是:
A.白糖
B.味精
C.芝麻油
D.五香粉
参考答案:B
参考解析:
第一步,本题考查生活常识。
第二步,发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。味精是指以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶。
因此,选择B选项。
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