根据上述资料，以下说法正确的是：

参考解析：

第一步，本题考查综合分析，且需选出正确的一项。
第二步，A选项，无中生有。定位全篇材料，只给出全国规模以上工业企业实现利润总额，未给出全国工业企业实现利润总额及相关数据，无法求得，错误。
B选项，现期倍数计算。定位第三段文字材料，“（2021年）1—11月份，制造业实现利润总额66128.9亿元，增长34.5%；电力、热力、燃气及水生产和供应业实现利润总额3700.5亿元”。所求倍数=＞15倍，错误。
C选项，基期量比较。定位第三段文字材料，“（2021年）1—11月份，采矿业实现利润总额9920.7亿元，同比增长1.86倍；电力、热力、燃气及水生产和供应业实现利润总额3700.5亿元，下降28.2%”，根据基期量=，可得2020年1—11月份，我国规模以上采矿业实现利润总额和电力、热力、燃气及水生产和供应业分别为≈3470＜，错误。
D选项，现期比重计算。定位最后一段文字材料，“（2021年）1—11月份，在41个工业大类行业中，33个行业利润总额同比增长，1个行业减亏，7个行业下降。主要行业利润情况如下：石油、煤炭及其他燃料加工业利润总额同比增长3.87倍，石油和天然气开采业增长2.84倍，煤炭开采和洗选业增长2.23倍，有色金属冶炼和压延加工业增长1.50倍，黑色金属冶炼和压延加工业增长1.04倍，化学原料和化学制品制造业增长1.02倍”。读数可知，材料直接给出6个增长超过1倍的行业，则增长超过1倍的行业至少有6个。又根据“33个行业利润总额同比增长”可知，增长的行业有33（个），则2021年1—11月份，我国41个工业大类行业中，增长超过1倍的行业数占所有增长行业数的比重至少为≈18.1%，正确。
因此，选择D选项。