情绪记忆是以经历过的情绪和情感体验为内容的记忆。当经历时的情境或事件引起了个体强烈的情绪和情感体验时，这种体验就会和当时的情境或事件信息一起，保持在个体的记忆中。
根据上述定义，下列属于情绪记忆的是：

参考解析：

第一步，根据提问方式，确定为选是题。
第二步，找出定义关键词。
“以经历过的情绪和情感体验为内容”、“经历时的情绪和情感体验和当时的情境或事件信息一起”、“保持在个体的记忆中”。
第三步，逐一分析选项。
A项：小明在日记中记录经历，不是把情绪和情感体验保持在记忆中，不符合“保持在个体的记忆中”，不符合定义，排除；
B项：经历过地震的女孩现在脑中还经常浮现起那可怕的一幕，符合“保持在个体的记忆中”，但回想可怕的一幕只是体现了当时的情境信息，没有体现出他当时目睹空难时的情绪和情感体验，不符合“以经历过的情绪和情感体验为内容”、“经历时的情绪和情感体验和当时的情境或事件信息一起”，不符合定义，排除；
C项：小王想起妈妈不允许这样做的呵斥声，便打消了这个念头，说明小王对妈妈的呵斥声产生了害怕的情绪和情感体验，小王回想起的就是妈妈呵斥使他害怕的情感体验，符合“以经历过的情绪和情感体验为内容”、“经历时的情绪和情感体验和当时的情境或事件信息一起”、“保持在个体的记忆中”，符合定义，当选；
D项：沈从文在后来的文学创作中也常常表达出自己对故乡的眷恋，不符合“记忆”、“以经历过的情绪和情感体验为内容”，不符合定义，排除。
因此，选择C选项。