最近几年，网红食品________。为了买到一杯奶茶、一块蛋糕，人们愿意花上几个小时排队，甚至出高价从“黄牛”手中拿货，拿到美食后，再拍照上传到社交平台“打卡”……这已经成为时下许多年轻人的饮食新时尚。但必须注意到的是，部分商家在追求利益的同时无视食品安全问题。一些网红食品借助网络平台隐蔽销售，________于监管体系之外，存在较大的安全隐患。
依次填入划横线部分最恰当的一项是：

参考解析：

第一步，分析第一空。空格后面说到为了买到一杯奶茶、一块蛋糕，人们愿意花上几个小时排队，甚至出高价从“黄牛”手中拿货，可知第一空想突出网红食品很火热，大家都喜欢，但这种趋势需要我们注意的是一些网红食品借助网络平台隐蔽销售，无视食品安全，可见作者对网红食品感情色彩偏消极。C项“大行其道”原指某种学术、道术正在盛行、流行，现指某种新潮事物流行、盛行，成为一种风尚。一般用作贬义词，符合语境。B项“炙手可热”比喻权势很大，气焰很盛，使人不敢接近，是贬义词但不能用来说网红食品，因此排除B项。A项“方兴未艾”形容事物正在蓬勃发展，一时不会终止。该词更多是为体现事物发展的趋势。文段没有语境体现网红食品未来发展方向，因此排除A项。D项“异军突起”比喻一支新生力量突然出现，符合语境。
第二步，分析第二空。D项“飘游”是飘动或漂泊不定的意思，不能和“监管体系”搭配，因此排除D项。C项“游离”常用来比喻离开集体、联盟或依附的事物，和介词“于”为固定搭配，游离于某种状态之外，符合语境。
因此，选择C选项。