(单选题)
腹泻早期由于胃肠道急性充血、水肿、发炎和渗出，肠蠕动活跃且处于痉挛状态，其消化吸收功能比较弱，脂肪、蛋白质会出现吸收、代谢障碍，这时可以进食一些淀粉类食物，如大米粥、藕粉、面糊、细挂面、面片等，可避免呕吐，减少体液的流失，有利于止泻，还可以有效地养护肠道。如果腹泻严重或出汗较多，还应适当给患者多喝一些米汁，以补充体内水、电解质的不足。
这段文字旨在说明:
A.饮食调理是治疗腹泻的重要手段
B.腹泻早期吃淀粉类食物有利止泻
C.食用淀粉类食物可有效治疗腹泻
D.吃含淀粉的流质食物可养护肠道
参考答案：C
参考解析：
第一步，分析文段。文段的首句描述腹泻早期的状态，并指出此时应进食淀粉类食物，可以止泻、养护肠道。接着指出腹泻严重或出汗较多时，应该进食米汁去补充体内养分，米汁也是淀粉类食物。因此文段为分-分结构，主要话题为“腹泻”，描述了腹泻不同症状所对应的饮食方法，且这些饮食都为淀粉类食物。
第二步，对比选项。C项为主旨句的同义替换项，符合文意。
因此，选择C选项。
知识点：主旨概括 言语理解与表达 片段阅读 公务员 省考
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