(单选题)

下列生活常识说法不正确的是：

A.维生素C被称为“阳光维生素”

B.过量摄取维生素会导致中毒

C.在肉的冻融过程中，可溶性矿物质容易随汁液而流失

D.多吃水果蔬菜可以预防牙龈出血

参考答案：A

参考解析：

第一步，本题考查生活常识，并选择错误项。
       第二步，人体肌肤可通过获取阳光中的紫外线来制造维生素D3，身体再把维生素D3转化为活性维生素D，这是唯一一种人体可以少量合成的维生素。维生素D有助于对钙、磷的吸收，促进骨骼的形成，因此被称为“阳光维生素”。
       因此，选择A选项。
       B项：维生素是生物体所需要的微量营养成分，一般无法由生物体自己生产，需要通过饮食等手段获得。它们对生物体的新陈代谢起调节作用。但是有研究表明，过量摄入维生素，对人体无益，甚至有害。比如：每日维生素C剂量超过3克时，可导致肠蠕动增强，引起某些人腹部绞痛与腹泻。
       C项：肉是多种矿物质的较好来源，钠、钾、磷、硫、氯等元素含量较多，铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素也较丰富，但钙含量极低。可溶性矿物质（如钾和钠）在肉的冻融过程中容易随汁液而流失。
       D项：缺乏维生素C可能会导致牙龈出血，蔬菜水果中含有丰富的维生素C，因此，多吃水果蔬菜可以预防牙龈出血。

知识点：生活常识常识判断科技公务员国考