行政机关向违反有关行政法规的厂家收取排污费的行为属于：

参考解析：

第一步，本题考查行政法。
第二步，行政征收是指行政主体基于公共利益的需要，依法向行政相对人强制地、无偿地征集一定数额金钱或实物的行政行为。主要包括税收征收、资源费征收、建设资金征收、排污费征收、滞纳金征收等。收取排污费是国家为了公共利益的需要强制向排污单位收取一定费用的行为，符合行政征收的情形。排污费不等同于罚款，如果排污者未按照规定缴纳排污费的，有关部门会责令其限期缴纳，逾期拒不缴纳的，会处以一定数额的罚款，此时的“罚款”才属于行政处罚。只要题干出现“税”、“费”字眼，都属于行政征收。
因此，选择C选项。