下列说法是对矛盾的特殊性原理具体运用的有：

参考解析：

第一步，本题考查哲学知识。
第二步，矛盾的特殊性是指具体事物的矛盾及每一个矛盾的各个方面都有其特点，各个具体事物的矛盾及每一个矛盾的各方面在发展的不同阶段也各有特点。方法论：具体问题具体分析。
B项：“量体裁衣”原意是指按照身材尺寸裁剪衣服，比喻做事从实际情况出发。体现了矛盾的特殊性原理，具体问题具体分析。B项与题意相符，当选。
C项：“因材施教”指的是在教学中根据不同学生的认知水平，学习能力以及自身素质，教师选择适合每个学生特点的学习方法来有针对性地教学。体现了实事求是，具体问题具体分析的方法论原理。C项与题意相符，当选。
B项、C项均与题意相符，当选。
因此，选择BC选项。