证券是记载和代表一定权利的文书，即用以证明证券的持有人有权按照证券所记载的内容享有相应权益的一种凭证。
根据上述定义，下列属于证券的有：

参考解析：

第一步，看提问方式，本题属于选是题。
第二步，找关键信息。
①记载和代表一定权利；
②证券的持有人有权按照证券所记载的内容享有相应权益。
第三步，辨析选项。
A项：合同是当事人或当事双方之间设立、变更、终止民事关系的协议，不是有权取得一定财产权利的书面凭证，不符合定义；
B项：支票是出票人签发的，委托办理支票存款业务的银行或者其他金融机构在见票时无条件支付确定的金额给收款人或者持票人的票据，符合定义；
C项：国库券是指国家财政当局为弥补国库收支不平衡而发行的一种政府债券，符合定义；
D项：股票是股份公司发行的所有权凭证，是股份公司为筹集资金而发行给各个股东作为持股凭证并借以取得股息和红利的一种有价证券，符合定义。
因此，选择BCD选项。