抄袭，指窃取或修改他人的作品当做自己的，在相同的使用方式下，完全或部分完全照抄他人作品或在一定程度上改变其形式或内容并实现盈利的行为。
下列行为属于抄袭的是：

参考解析：

第一步，看提问方式，本题属于选是题。
第二步，找关键信息。
①完全或部分完全照抄他人作品；
②或在一定程度上改变其形式或内容；
③实现盈利的行为。
第三步，辨析选项。
A项：抄作业不涉及作品问题，不符合定义；
B项：论文中照抄名人观点，但没有明显体现是否实现盈利，不符合定义；
C项：将小说翻拍电影，并只署上自己的名字，体现了“一定程度上改变他人作品的形式或内容并实现盈利的行为”，符合定义；
D项：周某已出版的话剧有50%以上内容与某名人的话剧相似，体现了“部分完全照抄他人作品并实现盈利的行为”，符合定义。
因此，选择CD选项。