虾∶鲸鱼∶海龟

参考解析：

第一步，确定题干逻辑关系。
“虾”、“鲸鱼”与“海龟”都是水生动物，三者属于并列关系中的反对关系。
第二步，辨析选项。
A项：“葡萄”与“橘子”属于并列关系中的反对关系，但“葡萄”与“橘子”是“水果”中的两种，属于包容关系中的种属关系，排除；
B项：“盘子”、“筷子”与“碗碟”都是厨具，三者属于并列关系中的反对关系，与题干逻辑关系一致，符合；
C项：“地球”、“火星”、“水星”都是行星，三者属于并列关系中的反对关系，与题干逻辑关系一致，符合；
D项：“铅球”与“棒球”属于并列关系中的反对关系，“铅球”与“棒球”是“运动”中的两种，属于包容关系中的种属关系，排除。
因此，选择BC选项。