实践对认识起决定作用，以下说法中体现这个原理的有：

参考解析：

第一步，本题考查哲学知识。
第二步，A项：调查是从实际出发的中心环节，是尊重客观规律、发挥主观能动性的体现，强调了实践是认识的来源，实践决定认识。A项正确。
B项：你听别人讲一百遍，不如自己去看一次。你看一百次，不如自己去做一次。体现了实践的重要性，实践决定认识，实践是认识发展的动力及归宿。B项正确。
因此，选择AB选项。