关于培育和践行社会主义核心价值观，其中社会层面的价值取向包括：

参考解析：

第一步，本题考查中国特色社会主义理论体系。
第二步，社会主义核心价值观是社会主义核心价值体系的内核，体现社会主义核心价值体系的根本性质和基本特征，反映社会主义核心价值体系的丰富内涵和实践要求，是社会主义核心价值体系的高度凝练和集中表达。自由、平等、公正、法治是社会层面的价值取向。
因此，选择AC选项。