从物质与精神的关系来看，“画饼不能充饥”是因为：

参考解析：

第一步，本题考查唯物论知识。
第二步，“画饼不能充饥”体现的是物质与意识的辩证关系：物质决定意识，意识是客观存在在人脑中的主观映象；意识对物质具有能动作用，它不仅能够能动地认识世界，而且能够能动地改造世界。正确的意识对事物发展起着促进作用，错误的意识对事物发展起着阻碍作用。
C项：事物在人脑中的主观映象属于意识范畴，不能把意识等同于事物本身，“画的饼”和实际的饼不能划上等号。C项说法正确，当选。
D项：观念属于意识范畴，意识不能代替物质的东西，“画的饼”不能替代真正的饼以达到充饥的目的。D项说法正确，当选。
因此，选择CD选项。