解析:

　　第一步：抓住定义中的关键词

　　抱负水平强调努力想要达成或超过自己在“从事实际工作前”“预先估计的质量标准”的心理需求。

　　第二步：逐一判断选项

　　A中“偷工减料”根本不是想要“做到某种质量标准”，A错误。B中张老师的“预定目标”是使“试验田里的稻苗结出饱满的稻穗”，他为之努力最终也达到了这个目标，这属于抱负水平，B正确。C中并没有指明“从事某一实际工作”，C错误。D中“小王按照工作计划表的要求及时完成工作”并非小王“自己预先设定的目标”，D错误。故正确答案为B。

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