3.对中国近代的影响

　　戊戌变法受启蒙运动影响最大的是提出君主立宪制。19世纪末20世纪初，中国出现一批启蒙学者，他们翻译欧洲启蒙思想家的名著，介绍他们的思想，对中国的思想界、学术界起了重要的推动作用。1898年戊戌变法失败后，严复把赫胥黎的《天演论》、孟德斯鸠的《法意》(今译《法的精神》)、亚当·斯密的《国富论》、斯宾塞的《群学肄言》，以及米尔(旧译穆勒)的《群己权界论》和《穆勒名学》等7部著作译成中文出版。辛亥革命后南京国民政府的《中华民国临时约法》，基本思想精神是天赋人权、三权分立、自由、平等、民主和法制的思想，显然其基本思想精神是源于启蒙运动。

　　四、中法外交

　　法国是联合国安理会常任理事国、欧盟创始国及北约成员国。

　　同中国关系：

　　(1)双边政治关系

　　1964年1月27日，中法两国建立大使级外交关系。建交后，两国关系总体发展顺利。

　　1994年1月12日，两国政府发表联合公报，法方承诺不再批准法国企业参与武装台湾，双边关系恢复正常。两国在政治、经济、文化、科技、教育等各个领域的合作富有成果。

　　2012年5月，奥朗德总统上任后，两国关系继续稳定发展。

　　(2)双边贸易关系

　　法国是中国在欧盟的第四大贸易伙伴，位于德国、荷兰、英国之后。

　　五、夏尔·戴高乐

　　夏尔·安德烈·约瑟夫·马里·戴高乐：法国军事家、政治家、外交家、作家，法兰西第五共和国的创建者。法国人民尊称他为“戴高乐将军”。

　　戴高乐于1913年从军参加第一次世界大战，第二次世界大战期间创建并领导自由法国政府抗击德国的侵略;在战后成立法兰西第五共和国并担任第一任共和国总统。在他总统任期间，提倡东西方“缓和与合作”，主张与苏联以及东欧国家进行贸易和文化交流。

　　1964年，戴高乐将军与毛泽东主席以超凡的战略眼光，毅然作出中法全面建交的历史性决策，在中法之间同时也在中国同西方世界之间打开了相互认知和交往的大门。

　　代表作：《敌人阵营的倾轧》《剑刃》《建立职业军》《法国和它的军队》《三项研究》《战争备忘录》《希望回忆录》。

　　【检测题】下列关于法国说法正确的是：

　　A.法国兼具海洋性、地中海、季风性气候

　　B.法国的行政区划分为大区、省和市县

　　C.马赛是法国最大的海港

　　D.法国是中国在欧盟的最大贸易伙伴

　　【答案】C

　　六、世界大战

　　(一)第一次世界大战

　　1.概述

　　第一次世界大战是一场帝国主义之间的分赃不平衡的帝国主义战争，对交战双方来说，都是非正义的战争。交战双方为以英法俄为首的协约国集团和以德奥为首的同盟国集团。

　　2.这次战争可以分为三个阶段：

　　1914年是战争的第一阶段。在这一年里德军首先在西线发动大规模的进攻，由于法、英、比三国军队的奋力抵抗和俄罗斯在东线的进攻，致使德军速战的计划破产。

　　1915年--1916年为战争的第二阶段。由于双方都把1916年看作是决定性的一年，所以这一年里出现了三次大型的陆地上战役，即西线的“凡尔登战役”、“索姆河战役​”和东线俄军的夏季攻势。

　　1917年--1918年为战争的第三阶段。1917年，美国参加对德作战，中国等国也相继投入战争，协约国的阵营增加到27个国家，俄罗斯爆发“二月革命”和“十月革命”，退出了帝国主义战争。1918年11月，德国宣布投降，第一次世界大战以同盟国的失败而告终。

　　3.凡尔登战役

　　(二)第二次世界大战

　　1.概述

　　第二次世界大战是一场正义的反法西斯战争，1939年9月1日-1945年9月2日，由德意志第三帝国、意大利王国、日本法西斯为一方，以反法西斯同盟和全世界反法西斯力量为另一方进行的第二次全球规模的战争。第二次世界大战最后以美国、苏联、英国、中华民国等反法西斯国家和世界人民战胜法西斯侵略者赢得世界和平与进步而告终。

　　2.战后影响

　　由于第二次世界大战的惨烈，根据雅尔塔会议协定，为了维护国际和平与安全，中、英、美、苏、法为首的同盟国在1945年10月24日发起成立了联合国，中、美、苏、英、法则成为了安理会常任理事国。1948年以来，安理会共授权进行了60余项维和行动。另外，联合国还先后组织制定了从不扩散核武器到和平利用外层空间等数百个国际条约。

　　3.敦刻尔克大撤退

　　敦刻尔克大撤退是第二次世界大战初期的英法联军的军事撤退行动。

　　1940年5月25日，英法联军防线在德国机械化部队的快速攻势下崩溃之后，英军在敦刻尔克(法国东北部、靠近比利时边境的港口小城)进行了当时历史上最大规模的军事撤退行动。

　　此次撤离，标志着英国势力撤出欧洲大陆，西欧除英国、瑞士和西班牙以外的主要地区被德国占领。

　　七、葡萄酒

　　简介：葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。它具有调整新陈代谢的性能，促进血液循环，防止胆固醇增加。还具有利尿、激发肝功能和防止衰老的功效。也是医治心脏病的辅助剂，可预防坏血病、贫血、脚气病、消化不良和眼角膜炎等疾病。

　　标准：葡萄酒国家标准GB15307-2006规定，每升葡萄酒中的甲醇含量必须在400毫克以下，如果葡萄酒中的甲醇过高，会对神经和眼睛产生危害，会导致失明。

　　酿造：首先要对发酵容器进行消毒。过程中控制好发酵温度，在16-28度之间最好，保证不高于30度。葡萄酒是通过在葡萄汁中加入酵母发酵而来，酒精发酵是葡萄酒酿造最主要的阶段，其反应非常复杂，除生成酒精、二氧化碳以及少量甘油、高级醇类、酮醛类、酸类、脂类等成份外，还生成磷酸等许多中间产物。

　　葡萄引入中国：西汉张骞将中原文明传播至西域，从西域引进汗血马、葡萄、苜蓿、石榴、胡麻等物种到中原。

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