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(单选题)

幼儿膳食计划应力求各营养素之间有合理的比值,其中蛋白质所提供的热能占总热能的( )。

A.20%—30%

B.12%—15%

C.15%—20%

D.50%—60%

参考答案:B

参考解析:

幼儿膳食中,蛋白质所供热能应占总热能的10%—15%,脂肪所供热能占总热能的25%—30%,糖类所供热能占总热能的55%—65%。题干中要求选蛋白质所提供的热能占总热能的比例,应选12%—15%。故本题选B。

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