(单选题)

根据我国食品卫生法的规定，食品添加剂是为改善食物的色、香、味等品质。以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。其中，山梨酸钾、苯甲酸钠是（）。

A.着色剂

B.增味剂

C.甜味剂

D.防腐剂

参考答案：D

参考解析：

本题考查食品添加剂。A项着色剂，又称食品色素，使食品赋予色泽和改善食品色泽的物质。按其来源和性质分为食品合成着色剂和食品天然着色剂两类，如柠檬黄、辣椒红；B项增味剂，增味剂是指补充或增强食品原有风味物质，增味剂主要分为有机酸类、核苷酸类和天然产物提取物等三类，如味精；C项甜味剂，甜味剂是指能赋予软饮料甜味的食品添加剂，主要有麦芽糖醇、木糖醇、蔗糖等；D项防腐剂是防止食品腐败变质的一类食品添加剂，规定使用的防腐剂有苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、丙酸钙等25种。题干中山梨酸钾和苯甲酸钠都是常用的酸性防腐剂。故本题选D。

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根据我国食品卫生法的规定，食品添加剂是为改善食物的色、香、味等品质。以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。其中，山梨酸钾、苯甲酸钠是（ ）。

根据我国食品卫生法的规定，食品添加剂是为改善食物的色、香、味等品质。以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。其中，山梨酸钾、苯甲酸钠是（）。