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(单选题)

( )与蛋白质结合形成血红蛋白,参与氧的转运,交换和组织呼吸过程;它有助于形成肌肉中的肌蛋白,肌蛋白负责将氧气输送到肌内细胞中,通过化学反应,供肌肉细胞收缩之用;它还是一些与能量代谢有关的酶的组成成分。

A.钙

B.铁

C.锌

D.碘

参考答案:B

参考解析:

本题考查无机盐。铁是合成血红蛋白的重要原料,参与氧的转运、交换和红织呼吸过程。饮食中摄入的铁不足,可致缺铁性贫血。故本题选B。

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