某高校教师2019年8月所取得的下列收入中，应计算缴纳个人所得税的是（ ）。

参考解析：

本题考查的是个人所得税法。C项正确，按照《中华人民共和国个人所得税法》第二条规定：“下列各项个人所得，应当缴纳个人所得税：工资、薪金所得；劳务报酬所得；稿酬所得；特许权使用费所得；经营所得；利息、股息、红利所得；财产租赁所得；财产转让所得；偶然所得。”由此可知，为某企业开设讲座取得的酬金应当缴纳个税。A项错误，按照《中华人民共和国个人所得税法》第四条规定：“下列各项个人所得，免征个人所得税：省级人民政府、国务院部委和中国人民解放军以上单位，以及外国组织、国际组织颁发的科学、教育、技术、文化、卫生、体育、环境保护等方面的奖金；国债和国家发行的金融债券利息；按照国家统一规定发给的补贴、津贴；福利费、抚恤金、救济金；保险赔款；军人的转业费、复员费、退役金；按照国家统一规定发给干部、职工的安家费、退职费、基本养老金或者退休费、离休费、离休生活补助费；依照有关法律规定应予免税的各国驻华使馆、领事馆的外交代表、领事官员和其他人员的所得；中国政府参加的国际公约、签订的协议中规定免税的所得；国务院规定的其他免税所得。”由此可知，国债利息收入属于免征个税的情形。B项错误，任职高校发放的午餐补助，不征收个人所得税。D项错误，住房公积金，免征个人所得税。故本题选C。