下列最适用于表现阴天的云层，烟雾或斑驳肌理效果的水彩画技法是（ ）。

参考解析：

B项吸洗法：使用吸水纸（过滤纸或生宣纸）趁着色未干吸去颜色，根据效果需要，吸的轻重、大小可灵活掌握，也可吸去颜色之后再敷淡彩，用于表现阴天的云层、烟雾或者斑驳的肌理效果。A项，蜡笔法：用蜡笔或油画棒，着色前涂在有关部分。着色时尽可大胆运笔，涂蜡之处自然空出，用以描绘稀疏的树叶、河边的石头、夜晚的灯光、繁杂的人群等都比较得力，可以达到事半功倍的效果。C项，刀刮法：一般用尖锐的利器在着色的色层上刮划，破坏纸面而造成特殊效果的一种方法，着色过程中进行刀刮产生刀痕，处理有关细节可用此法。另外在颜色完全干透之后，用刀刮出白纸，以表现逆光时的亮线、亮点或较小的亮面、闪动的光点和冬天飘落的雪花等，虚虚实实，自然有趣。一般用这种技法来表现树枝或流畅的线条。D项，撒盐法：将盐粒撒在湿润的水彩、墨汁、稀丙烯颜色之上，使其产生不可预见的肌理效果的作画技法。通过盐粒去吸收纸面上的颜料，待颜色干透之后掸去纸面上的盐粒，画面上便留下因失色所造成的如晶体状般的图案。这些特殊的形状用来表现类似冬日风景画中的雪花、石墙或岩石上的肌理等。故本题选B。