(单选题)
“隔水炖”是将原料放入容器(陶、瓷等)内,加盖,再将容器放入装水的锅内(水位在容器口以下),盖上锅盖,用温火长时间加热,把原料炖熟。当锅内的水沸腾时,容器内的水:
A.同时沸腾
B.过一段时间之后才沸腾
C.温度达到沸点,不会沸腾
D.温度低于沸点,不会沸腾
参考答案:C
参考解析:
第一步,确定题型。
本题考查物理。
第二步,分析原理。
当锅内的水加热到沸腾之后,在水没烧干之前,沸水总是保持在沸点的温度。锅内的水的热量传递给容器内的水,将容器内的水也加热到沸点的温度,此时内外的温度相同,无法再继续传热,因此容器内的水不会沸腾。
因此,选择C选项。
知识点: