余某大学毕业后决定自主经营一家特色西餐厅，在申请营业许可的过程中，下列行为符合法律规定的有（ ）。

参考解析：

本题考查《行政许可法》。根据《行政许可法》第二十九条，公民、法人或者其他组织从事特定活动，依法需要取得行政许可的，应当向行政机关提出申请。申请书需要采用格式文本的，行政机关应当向申请人提供行政许可申请书格式文本。申请书格式文本中不得包含与申请行政许可事项没有直接关系的内容。申请人可以委托代理人提出行政许可申请。但是，依法应当由申请人到行政机关办公场所提出行政许可申请的除外。行政许可申请可以通过信函、电报、电传、传真、电子数据交换和电子邮件等方式提出。由此可知，A项错误，不当选，B项、C项正确，当选。根据《行政许可法》第五十八条，行政机关实施行政许可和对行政许可事项进行监督检查，不得收取任何费用。但是，法律、行政法规另有规定的，依照其规定。行政机关提供行政许可申请书格式文本，不得收费。因此E项正确，当选。根据《行政许可法》第三十二条，行政机关对申请人提出的行政许可申请材料不齐全或者不符合法定形式的，应当当场或者在五日内一次告知申请人需要补正的全部内容，逾期不告知的，自收到申请材料之日起即为受理。因此D选项错误，不当选。因此本题选择BCE项。