(单选题)
传统餐饮业的后厨，往往是一处“禁地”，一般不会主动呈现给消费者。如果看多了油腻腻的后厨，不只胃口受影响，怕是连心情也会受影响。“君子远庖厨”本身也意味着，人们对后厨的状况并无足够信心。可是，近年来，随着公众对食品卫生及安全意识的提升，以往封闭的后厨越来越不适应时代的要求，开放后厨已成大势所趋。
这段文字意在强调： （ ）
A.传统餐饮业的后厨是“禁地”
B.人们对后厨的状况有信心
C.公众提升了食品安全意识
D.开放后厨会越来越常见
参考答案：D
参考解析：
第一步，分析文段。文段最后一句出现转折关联词“可是”，引出主旨句“开放后厨已成大势所趋”。
第二步，对比选项。D项“开放后厨会越来越常见”符合作者意图。
因此，选择D选项。
A项：为文段的开头内容，偏离重点。B项：与文意相反且非重点。C项：是背景描述，非重点。
知识点：
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